Hotel Corsignano è il nostro confortevole hotel 4 stelle inserito nella cornice della Toscana più bella ed incontaminata che parte da Pienza e prosegue per la Val d’Orcia lungo la strada dei colori che hai sempre sognato. Bello, funzionale ma, soprattutto, ecologico: è stato questo il principio che ha ispirato il recente lavoro di ristrutturazione dell’Hotel che ci ha portato ad ottenere la certificazione ISO 14001:2004 dal 2010 al 2012.
CAMERE
Standard, Superior e Junior Suite curate nei minimi dettagli e arredate con stili diversi, perché i nostri ospiti percepiscano il loro soggiorno unico e su misura: l’Hotel Corsignano dispone di 30 camere divise in tre tipologie che la Signora Letizia, con l’aiuto delle figlie, ha cercato di arredare in modo semplice ma elegante, dotandole ognuna di un particolare dettaglio per renderle uniche.
RISTORANTE
Pane “sciapo”, vino ed olio extravergine di oliva. Siamo in Toscana e dalla tavola del ristorante dell’Hotel Corsignano non possono mancare i tre alimenti che da sempre hanno caratterizzato la nostra cultura gastronomica e anche la nostra economia prevalentemente agricola. Una cucina che ha radici povere, come poveri di acqua erano i campi della Val d’Orcia, adatti alla coltivazione del grano duro e dell’olivo. Ad impreziosire il resto del pasto sarà la freschezza e l’eccellenza delle materie prime locali e il tocco di maestria dello chef Mario che, sapientemente, sa abbinare senza snaturare i sapori più genuini delle nostre terre: i pecorini con i
mieli dalle più disparate fioriture, i ragù di Chianina e magari di Cinta Senese, i legumi e le verdure amalgamate di oliva.
