Fattoria di Corsignano è un’azienda eco friendly, carbon free e biologica.
E’ l’agriturismo ideale per le vacanze nella campagna toscana con affascinanti colline che si susseguono cosparse di vigneti e uliveti e una bellissima vista sulla città del Palio.
E’un’azienda vitivinicola di 22 ettari nel Chianti Classico Gallo Nero.
Tutte le produzioni sono biologiche.
Il Chianti Classico è prodotto nel rispetto della tradizione e della tipicità utilizzando solo vitigni autoctoni.
Questi vini parlano della loro terra ed i vitigni crescono e affondano le radici in una storia millenaria.
E’ un’azienda che sostiene e promuove la Filosofia della Filiera Corta a Tavola.
Il Ristorante “L’Agriturismo a Tavola” utilizza prodotti locali e per lo più biologici. I cibi sono genuini, preparati nel rispetto della miglior tradizione toscana.
E’ l’agriturismo ideale per far conoscere l’enogastronomia toscana.
I fiori all’occhiello sono le degustazioni, i corsi di cucina e tante altre attività che permettono di tramandare “il sapere” dei vecchi vignaioli e le ricette di cucina delle nostre nonne.
E’ una splendida location di campagna perfetta per matrimoni, feste e tanti altri eventi country chic.
Corsignano è uno degli scenari più suggestivi del Chianti Classico.
In queste vigne c’è storia e l’uomo ha messo la sua impronta secondo il dettato della natura.
Elena e Mario si sono dedicati interamente a questa incantevole terra e, nel tempo, con costanza e passione, hanno fatto di essa la ragione della loro vita.
ALLOGGI
La tenuta è certificata eco-friendly, si impegna a rispettare l’ambiente prestando un’attenzione particolare ai consumi e agli sprechi. Gli Appartamenti sono eco-friendly con ventilatori a pale per chi è in sintonia con questa filosofia. Per chi invece ha bisogno di un po’ più di comfort, le Country Suites sono dotate di aria condizionata e, anche di ventilatori a pale, se il cliente vuole fare una scelta più “eco-friendly”.
Agriturismo CorsignanoFattoria CorsignanoCasale CorsignanoFattoria
SUITE in B&B, MEZZA PENSIONE
Country Suite Comfort
Country Suite
APPARTAMENTI in RESIDENCE, B&B, MEZZA PENSIONE
Appartamento 1 camera da letto
Appartamento 2 camere da letto
Residenza di Campagna con Appartamenti e Country Suite in una Tenuta di 22 ettari immersa nelle vigne della Toscana.
Tutto il comfort unito al calore e all’ospitalità padronale di antica tradizione Toscana.
I quattro casali di campagna sparsi nella tenuta sono stati trasformati in deliziosi appartamenti e camere esclusive. Ristrutturati con cura nel puro stile delle case di campagna toscana: con pavimenti in terracotta, soffitti con travi a vista, mura in pietra, pareti color salvia, rosa, zafferano, celeste e giallo ocra.
L'arredamento è raffinato ed accurato.
Ogni appartamento e ogni suite ha una splendida vista su Siena o sulle vigne, con ingresso indipendente, parcheggio e un terrazzo, un giardino o un portico per rilassarsi.
La naturale brezza del luogo, e i ventilatori a pale nelle camere, rendono la temperatura sempre gradevole anche nei mesi più caldi; per il periodo invernale, tutti gli ambienti sono dotati di un impianto di riscaldamento con regolazione autonoma.
FATTORIA E VINI
E' una tenuta agricola di 22 ettari nella zona del Chianti Classico Gallo Nero. Tutte le coltivazioni sono in regime di conversione biologica. Dieci ettari sono dedicati alla produzione del vino, due ettari a quella dell'olio. 40.000 bottiglie di Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Chianti Classico Gran Selezione, Grappa, Vinsanto, Olio extra vergine d’oliva sono prodotte annualmente.
E’ un'azienda di famiglia. Mario e Elena, insieme a una ristretta equipe seguono, personalmente, tutta la produzione dei vini.
E' un Chianti Classico nel rispetto della tradizione e della tipicità.
Per la produzione dei vini del Chianti Classico vengono utilizzati solo vitigni autoctoni di Sangiovese, Canaiolo e Colorino.
E’ il sapere dei vecchi vignaioli e al contempo l’affinarsi delle nuove tecniche che danno vita al prodotto
E’ un vino di qualità curato nei particolari. Tutte le lavorazioni vengono effettuate manualmente ed eseguite con scrupolo.
La scelta oculata delle migliori uve e le accurate decisioni enologiche danno vita ad un vino complesso e raffinato.
E’ un prodotto di nicchia, dove l’attenzione ai dettagli è importantissima. Un’attenzione che ha valso all’azienda molti riconoscimenti, e, per una scelta tanto originale quanto raffinata, l’amore di Corsignano per la cultura e l’arte, non si racchiude solo nel logo che accosta il Gallo del Chianti alla letteratura, ma anche nella scelta di vestire il suo vino con eleganti etichette, disegnate da famosi pittori italiani: Mario Gambedotti e Eugenio Comencini.
E’ questa una terra di antiche tradizioni. Dalla fine dell’800 alle soglie del terzo millennio, il vino Chianti Classico si è sempre più affermato sulle tavole di tutto il mondo.
IL RISTORANTE A CORSIGNANO
Cerchiamo di offrire momenti indimenticabili.
Garantiamo con orgoglio la tipicità e la genuinità di questa terra.
Cuciniamo in diretta, davanti agli esigenti e curiosi sguardi dei nostri ospiti.
Le nostre proposte sono: carni al braciere, arrosti misti, peposo, scottiglia, brasati, piatti ricchi di legumi, gustosi affettati e sfiziose bruschette, zuppe, pappe al pomodoro, assaggi di formaggi, paste fresche con sughi corposi…
Tutto sarà armoniosamente accompagnato dal gusto inebriante dei nostri vini.
I CORSI DI CUCINA ALLA FATTORIA DI CORSIGNANO
Tutto ruota intorno al cibo, al vino… e a voi
Dopo un sorso di buon vino, tra l’altro primo attore, ecco che la cucina contadina toscana diventa prima donna, la protagonista da scoprire, da vivere, da conoscere. Ricca di sapori, sfiziosa e genuina.
Ma lei non potrebbe nulla senza di VOI.
Piacevole sorpresa: i piatti sono cucinati da voi, gli artefici, gli Chefs.
I nostri corsi di cucina possono essere da 2 a 50 persone. Un corso di 3 ore interattivo e coinvolgente in cui ognuno prepara tutto il pasto, a seguire la visita aziendale e della cantina e il pranzo o la cena. Tutti i piatti preparati sono presentati e accompagnati dai nostri vini.
I nostri corsi di cucina sono per chi ama stare ai fornelli, ma anche per chi pensa di essere negato e vuole imparare qualche trucchetto, per gruppi di amici che vogliono divertirsi per una serata, festeggiare un compleanno, un’addio al nubilato o una ricorrenza in modo alternativo. Per i neo sposi, per i gruppi aziendali, per gli studenti e per chi, ... ancora pecca di golosità.
Potete scegliere un corso giornaliero oppure un soggiorno enogastronomico.
I VOSTRI MATRIMONI, RICEVIMENTI E FESTE A CORSIGNANO
La Toscana con i suoi panorami mozzafiato e i suoi tramonti da favola certamente un luogo ideale per un matrimonio romantico. Corsignano, per la sua naturale bellezza, il posto che lo renderˆ unico e impeccabile.
E' una location esclusiva, semplice e raffinata che vi aiuterˆ a personalizzare il vostro evento, a mettere a proprio agio i vostri ospiti e a celebrare un bellissimo momento.
CateringNuvole in CorsignanoMatrimonio CorsignanoTavola MatrimonioTavola Matrimonio
Per l'organizzazione dei vostri matrimoni, ricevimenti e feste, Corsignano saprà consigliarvi la soluzione che più si adatta alle vostre esigenze.
Gli allestimenti sono numerosi e tali da soddisfare tutti i gusti: dal tradizionale pranzo composto da almeno cinque portate e finale taglio della torta a soluzioni più moderne e di tendenza. Un'alternativa al pranzo puo' essere la cena con danze e intrattenimenti musicali, oppure il buffet, senza posti prestabiliti o ancora più veloce ed ugualmente elegante il cocktail che si svolge totalmente in piedi e prevede una serie di piatti freddi, seguiti magari da un piatto caldo unico, dal buffet di dolci e dal dolce di cerimonia.
Il banchetto servito nel bellissimo prato intorno alla piscina o nella sala Limonaia è affidato ad un personale professionale e pronto a rendere il vostro ricevimento perfetto.
Insieme a voi, e su richiesta, un esperto wedding/party-planner avrà cura dei dettagli: la cerimonia, le vostre bomboniere, il servizio fotografico, la musica e i fiori.
Per il matrimonio, la cerimonia civile potrà essere organizzata nella bellissima scenografia di Piazza del Campo, in Palazzo Comunale; quella religiosa nella suggestiva Certosa di Pontignano a soli 5 minuti da noi.
Fattoria di corsignano è anche la location perfetta per ospitare la vostra cerimonia simbolica con vista su Siena.
