Come ogni anno la storica Piazza Matteotti di Greve ospiterà migliaia di esperti ed enoappassionati di tutto il mondo che potranno testare le ultime annate del Gallo Nero parlando direttamente con i produttori attraverso gli stand di degustazione delle singole cantine o nel padiglione centrale della rassegna dove sommelier professionali serviranno le etichette di molte altre aziende del territorio.